冬天乌龟怎么杀的吃？
小乌龟，活生生的，我亲手养大了好多只 先用棍子打昏 再按进桶里，盖紧盖子 用斧头砍掉头 这样处理比较方便，省得开膛破肚 大乌龟，直接按进桶里 用斧头、刀背乱剁 这时候如果还想留全尸的话就用开水烫，很快会缩进壳里 然后捞起用清水冲冷再剁成块 我是不爱吃死东西的 所以通常都是弄死了再煮，爱吃的网友可以试试活杀，不过我没试过
下面分享煮汤做法 把剁好的乌龟块放进锅内，加清水烧开，然后文火炖两个小时左右，放调料即可（我用的是家里的老酱油和盐） 喝汁吃肉类 吃完肉后剩下的骨头也可以熬汤，一点腥味都没有 另外我还做过油炸龟肉干，晒成干货，平时当零食吃，味道也不错 如果想做熏烤类的可以准备八角、桂皮、香叶等香料，用酱油、老抽腌制半天以上，然后下锅炸熟，再用白糖生抽老抽拌着卤水煮开收汁，浸泡一晚后可以吃到喷香的酱龟了~ 还可以做爆炒龟肉，蒜苗炒龟肉、芋儿烧龟、泡椒凤爪炖龟、甲鱼鸡汤等等做法，只要你想得到都可以试一下咯～ 对了，别忘记吃之前做个检查，一般有毒的动物都会有毒腺或者毒腺分泌的毒素存在，所以最好在吃前轻轻刮去表面的黑膜，同时去除舌头和内脏，避免中毒哦！