养什么乌龟比较好吃？
目前市场上能买到的巴西龟和草龟，都是作为宠物在养的，其实它们长得并不快，一个两斤多的巴西龟，大概要长到40多岁（150岁左右）才能长成如此大小。 那么，吃这些龟，有没有人觉得残忍呢？反正我是有点心理障碍的。。。
我养的这只巴西龟，2年前才刚刚入手，当时就指甲盖大点，现在居然有脸盆大了。。。 不过呢，我每次烧汤或者炖肉的时候，都会把龟拿出来放一边，让我妈帮忙清洗，洗的时候还一直挣扎，感觉它的脖子都快被拉长了。。。。最后放进锅里，我也就眼不见为净了~ 所以，个人认为，要论可爱，还是草龟最可爱。但是要说吃肉的话，还是巴西龟更胜一筹，体型更大，肉质也更紧实。
下面隆重介绍几种适合吃的龟： 石金钱龟（草龟） 在所有的龟类里，草龟算是比较“平民”的了，价格也不贵。因为可以食素，所以体质还算强壮。一般用来清炖、红烧或者熬汤。 清炖最好把骨头炖烂，这样不会卡在喉咙里，也方便进食；如果是刚买的草龟，建议不要清炖，可以剁块红烧，这样比较容易入味。如果是第一次弄，可以适当放点红辣椒和花椒。
花龟 跟草龟一样，也是食性较杂的乌龟，比较温顺，也不会随便伤害人类。也可以放心食用。 清炖、红烧都可以，由于体形较小，炖的时间不宜过长，以免肉质发柴。
黄喉拟水龟（黄缘闭壳龟） 黄缘闭壳龟是杂食性乌龟，既吃动物性食物，也吃植物性食物，在人工饲养下，主要喂食小鱼、小虾、瘦肉末等，偶尔也会吃青菜。 所以，只要保证食物安全，不贪多吃，一般来说，是不会出现食物中毒或者消化不良的现象的。
黄缘闭壳龟的肉是比较紧实的，而且骨头比较多，不适合用来炖汤，建议清炖，味道更好。
乌龟（凹甲陆龟） 前面说的几种龟，虽然也很好吃，但要是论营养和滋补来说，乌龟绝对排第一！ 乌龟富含优质蛋白，脂肪含量却很低，还含有钙、磷、铁等微量元素，营养价值极高。 清炖、红烧都可，注意红枣去核，以免卡喉。
以上就是根据多年饲养经验总结的几种好吃又营养的龟~另外，吃剩的虾头、鱼刺也可以喂给乌龟哦～