凉水能把狗粮泡软吗?
不能,而且不能用凉水。 冷水、温水都不能,最合适的泡粮温度是35℃左右,这个温度和用手摸皮肤的感觉类似(手温),这个温度对肠胃的负担最小,对粮食本身口感的影响也很小。如果温度太高,例如60°以上,虽然可以较快泡发粮食,但是会让其中的淀粉糊化,产生回生现象,造成粮食变质,吃的时候容易胀气、拉稀。而温度太低,比如0°以下,则需要较长时间才能泡开,并且可能会冻伤牙齿,导致牙周炎,另外也达不到软化效果。
当然有些朋友会问,那开水呢?其实开水也是不可以的!因为开水会造成细菌繁殖加快,同时也会直接烫伤口腔及食道黏膜,严重的还会引起中毒现象。 所以,正确的方法应该是先用35℃左右的温水将干粮浸泡10分钟左右,然后再用牙刷轻轻刷除表面绒毛,最后用清水冲洗干净即可。
值得注意的是,无论是冷水还是热水,都不建议直接用自来水,因为自来水中含有氯气等消毒成分,对粮食有直接腐蚀作用,会影响适口性。最好的办法就是用凉白开了。