哪几种乌龟可以吃？
巴西红耳龟，俗称巴西龟、珍珠龟等，因为是外来入侵物种，所以不能放生！肉质非常的好，味道也非常棒！ 另外黄喉拟水龟（四眼龟）和线龟也是美味，不过个人感觉线龟不好吃。 小鳄龟也很好吃，肉多，就是腥味重一些。 除了以上4种比较常见的乌龟，其余的都不要吃！尤其是沼泽山龟，吃了会中毒的！ 有人说养大了的草龟好吃，确实这样，但是个人认为小时候的更好吃，因为嫩，做法和上面的一样即可。
推荐做煎炒烹炸来试试不同的口味，我最喜欢的是油炸，酥脆嫩爽，赞！ 还有乌龟的蛋，叫做龟蛋或乌龟卵，有些地方的人当做补品买回去吃，价格不菲。不过我认为补不滋补另说，不过营养价值倒是很高。
有些品种的乌龟下蛋会下在比较诡异的地方，比如树杈里或者泥土里，找起来可能会有点费劲。如果找到的话，不要犹豫，那可是纯天然的鸡蛋哦。 还有就是乌龟的脑髓也不错，稍微用沸水泡一下就可以啦。
以前我看到过有人在河边抓了好多的小乌龟，直接放开水里烫死然后食用，觉得有点恶心，不过据说这是很多农村人的做法。 还有一个办法可以吃到乌龟，那就是拿乌龟来换鸡蛋哦~在很多农村地区都是这么做的，拿一只小老鼠去换1个鸡蛋，而拿一只小乌龟可以去换2个鸡蛋呢！是不是觉得很神奇呀～