哪几种乌龟可以吃?
巴西红耳龟,俗称巴西龟、珍珠龟等,因为是外来入侵物种,所以不能放生!肉质非常的好,味道也非常棒! 另外黄喉拟水龟(四眼龟)和线龟也是美味,不过个人感觉线龟不好吃。 小鳄龟也很好吃,肉多,就是腥味重一些。 除了以上4种比较常见的乌龟,其余的都不要吃!尤其是沼泽山龟,吃了会中毒的! 有人说养大了的草龟好吃,确实这样,但是个人认为小时候的更好吃,因为嫩,做法和上面的一样即可。
推荐做煎炒烹炸来试试不同的口味,我最喜欢的是油炸,酥脆嫩爽,赞! 还有乌龟的蛋,叫做龟蛋或乌龟卵,有些地方的人当做补品买回去吃,价格不菲。不过我认为补不滋补另说,不过营养价值倒是很高。
有些品种的乌龟下蛋会下在比较诡异的地方,比如树杈里或者泥土里,找起来可能会有点费劲。如果找到的话,不要犹豫,那可是纯天然的鸡蛋哦。 还有就是乌龟的脑髓也不错,稍微用沸水泡一下就可以啦。
以前我看到过有人在河边抓了好多的小乌龟,直接放开水里烫死然后食用,觉得有点恶心,不过据说这是很多农村人的做法。 还有一个办法可以吃到乌龟,那就是拿乌龟来换鸡蛋哦~在很多农村地区都是这么做的,拿一只小老鼠去换1个鸡蛋,而拿一只小乌龟可以去换2个鸡蛋呢!是不是觉得很神奇呀~