鹦鹉鱼可以食用吗？
不可以，不过可以给你分享一下我处理鹦鹉鱼的方法(其实主要是处理鱼鳞) 先分享一个去鳞的方法。在鱼鳃的位置，用刀稍微划开（别切断），然后轻轻的刮下鱼鳞……这步操作是为了去除鱼肉表面的细鳞； 如果有比较厚的鳞片，用刮刀轻轻的揭下来（千万别用力撕，会把鱼皮撕坏的！） 在清洗的时候注意，不要用手直接摸鱼的两侧，因为那里布满了神经线，直接碰会弄破鱼肉导致腐烂。应该从上往下，轻轻刷洗（防止把鱼的侧线弄脏影响口感），然后在清水里冲洗干净。
接下来就简单了，准备一个铁锅，里面放少量花生油或者色拉油，然后把处理好的鱼放进去大火煎3-5分钟，双面煎至金黄即可。 这样处理的鹦鹉鱼，鱼肉白净，没有腥味，味道很不错呢~